Flaxseed, Biji Kaya Serat dengan Sederet Manfaat

Flaxseed yang dihasilkan oleh tanaman rami (Linum usitatissimum) biasanya berwarna coklat atau kuning. Bila ingin mengonsumsinya, Anda bisa membeli flaxseed yang masih utuh dalam bentuk biji-bijian atau yang sudah diolah menjadi minyak biji rami. Sebab, keduanya tetap memiliki manfaat kesehatan yang sama.

Berbagai manfaat flaxseed atau biji rami tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi di dalamnya. Bahkan, nutrisi-nutrisi tersebut membuat flaxseed dijuluki sebagai makanan super yang baik untuk tubuh.

Kandungan Nutrisi dalam Flaxseed

Dalam 100 gram flaxseed umumnya terkandung 534 kalori dan berbagai nutrisi berikut :

• 18 gram protein
• 42 gram lemak
• 29 gram karbohidrat
• 27 gram serat
• 255 miligram kalsium
• 392 miligram magnesium
• 642 miligram fosfor
• 813 miligram kalium
• 6 miligram zat besi
• 87 mikrogram folat
• 79 miligram kolin

Flaxseed juga mengandung omega 3 dan beberapa senyawa tanaman, seperti sianogenik glikosida dan fitosterol, serta antioksidan berupa asam p-coumaric, asam ferulat, dan lignan.

Manfaat Flaxseed untuk Kesehatan Tubuh :

1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
2. Mengurangi peradangan
3. Mengontrol kadar gula darah
4. Mencegah penyakit jantung
5. Mencegah terjadinya kanker

Tips Mengonsumsi Flaxseed

Agar berbagai manfaat flaxseed dapat dirasakan secara optimal, Anda perlu mengetahui cara mengonsumsi flaxseed dengan benar. Pastikan untuk tidak mengonsumsi flaxseed yang masih mentah dan belum diproses karena mungkin saja masih mengandung senyawa beracun yang berbahaya.

Anda dianjurkan untuk mengolah flaxseed sebelum mengonsumsinya, misalnya dengan cara direbus. Sebelum mengolahnya pun Anda harus menumbuk flaxseed terlebih dahulu agar bijinya bisa keluar dan dapat dengan mudah dicerna oleh tubuh.

Anda bisa menambahkan flaxseed pada sereal sarapan pagi, biskuit, kue, yogurt, atau roti sebelum dipanggang. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Konsumsi flaxseed sekitar 30 gram per hari dianggap sudah cukup.