Studi terbaru yang dipublikasikan di jurnal NPJ Science of Food mengungkap bahwa kemasan makanan sehari-hari, seperti plastik pembungkus daging, keju, dan botol minum, berpotensi melepaskan mikroplastik dan nanoplastik ke dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi. Penelitian menemukan gesekan saat membuka tutup botol atau mengoyak plastik pembungkus dapat menyebabkan partikel plastik sangat kecil terlepas, bahkan yang tidak kasat mata. Semakin sering botol dibuka-tutup, jumlah mikroplastik yang terlepas meningkat, kata Lisa Zimmermann, penulis utama studi dari Food Packaging Forum, Swiss. Mikroplastik ditemukan […]

Olahraga ringan seperti jalan kaki memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan kualitas tidur hingga memperbaiki suasana hati. Namun, kapan waktu terbaik untuk berjalan kaki: sebelum atau sesudah makan? Menurut riset yang dikutip dari Health, berjalan kaki sebelum makan, terutama saat perut kosong di pagi hari, dapat meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak hingga 70% lebih banyak dibandingkan berjalan setelah makan. Manfaat lain termasuk peningkatan energi, lancarnya sirkulasi darah, pengurangan kadar lipid darah, serta pengelolaan kadar gula darah yang lebih […]

Konsumsi gula yang berlebihan dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan fisik dan emosional. Menurut American Heart Association (AHA), rata-rata orang dewasa di Amerika Serikat mengonsumsi gula tambahan hingga 17 sendok teh per hari, jauh melebihi batas yang dianjurkan, yaitu 9 sendok teh untuk pria dan 6 sendok teh untuk wanita. Minuman bersoda, jus buah kemasan, serta makanan manis seperti kue dan es krim menjadi sumber utama gula tambahan. Bahkan makanan yang tampak sehat pun kerap mengandung kadar gula tinggi, sehingga […]

Manfaat jus nanas dan timun berasal dari kandungan gizinya yang melimpah, mulai dari serat, vitamin, mineral, hingga antioksidan. Timun dan nanas juga kaya akan air dan elektrolit sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Berkat kandungannya ini, jus nanas dan timun cocok dikonsumsi sebagai minuman sehat sehari-hari, nih. Daftar Manfaat Jus Nanas dan Timun1. Menghidrasi tubuh2. Membuat kulit kenyal dan sehat3. Mencegah dan mengatasi sembelit4. Mencegah flu5. Menurunkan kolesterol6. Mempercepat penyembuhan luka7. Memperkuat tulang8. Mengontrol tekanan darah9. Menurunkan risiko terkena kanker Selain […]

Daun bangun-bangun mungkin masih terdengar asing di telinga Anda. Daun yang memiliki nama latin Coleus aromaticus ini berasal dari Afrika Selatan dan Afrika Timur. Kini daun bangun-bangun mulai dibudidayakan secara luas, termasuk di Indonesia. Selain dikenal dengan nama daun jinten, tanaman ini juga sering disebut daun aceran, daun kucing, daun kambing, majha nereng, atau daun iwak. Kandungan Nutrisi Daun Bangun-bangunDaun bangun-bangun tergolong sebagai tanaman herbal yang diyakini memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena daun bangun-bangun memiliki kandungan nutrisi yang […]

Kencur merupakan tanaman herba yang memiliki aroma dan cita rasa yang pedas. Tumbuhan dengan nama latin Kaempferia galanga ini banyak tumbuh di wilayah Asia, seperti Indonesia, Cina, Kamboja, Thailand, dan Malaysia. Kencur masih tergolong kerabat dari jahe dan manfaat kencur sebagai obat telah dikenal secara turun-menurun. Kandungan Nutrisi KencurRagam manfaat kencur tentunya tak lepas dari kandungan nutrisi di dalamnya. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi kencur yang membuatnya kaya akan manfaat dan baik untuk kesehatan tubuh : Selain itu, kencur juga mengandung minyak esensial dan senyawa […]

Berbeda dengan jenis keju lain, keju cottage memiliki tekstur yang sangat lembut. Ini karena keju cottage dibuat dengan cara mengentalkan susu menggunakan cairan asam, misalnya cuka atau air perasan jeruk nipis. Penambahan cairan asam tersebut bisa membuat bagian cair dari susu yang biasa disebut whey, terpisah dengan protein susu yang menggumpal. Setelah dicuci untuk menghilangkan kandungan asamnya, bagian menggumpal inilah yang diolah dan dikonsumsi sebagai keju cottage. Beragam Manfaat Keju CottageSeperti yang telah disebutkan sebelumnya, keju cottage dikenal sebagai sumber protein yang baik. Di […]

Seledri merupakan jenis sayuran yang umumnya digunakan sebagai penambah rasa dan aroma dalam masakan, misalnya sup. Namun, beberapa waktu terakhir, mengonsumsi jus seledri tengah populer karena dipercaya memiliki sejumlah manfaat yang tak kalah penting di bandingkan dengan jus lainnya. Kandungan Nutrisi Jus SeledriDalam 1 porsi jus seledri (227 gram) terkandung sekitar 43 kalori dan berbagai nutrisi berikut: Selain berbagai nutrisi di atas, jus seledri juga mengandung kalsium, magnesium, seng (zinc), tembaga, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, […]

Siapa yang tidak terpesona dengan penampilan artis Korea yang selalu terlihat awet muda? Meskipun telah memasuki usia 40-an, banyak dari mereka tetap memiliki tubuh ideal dan kulit yang glowing. Hal ini tentunya tidak terlepas dari pola makan dan gaya hidup sehat yang mereka jalani. Di balik penampilan menawan mereka, terdapat berbagai rahasia diet yang patut dicontoh. Artis Korea dikenal dengan dedikasi mereka terhadap kesehatan dan kebugaran. Mereka tidak hanya menjaga pola makan, tetapi juga berolahraga secara rutin. Ini adalah kunci utama yang […]

Meski nasi sudah menjadi makanan pokok sehari-hari bagi masyarakat Indonesia, tetapi ada sebagian orang yang mengonsumsi makanan pengganti nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat sehari-hari. Selain dapat ditemukan dengan mudah, makanan pengganti nasi ini dinilai tidak kalah bergizi dan tergolong lebih aman, terutama bagi penderita diabetes. Berbagai Pilihan Makanan Pengganti NasiAda beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat dan dinilai lebih sehat untuk dikonsumsi, di antaranya : 1. JagungBagi sebagian masyarakat Indonesia, Jagung bukanlah makanan asing. Jagung bahkan sudah menjadi santapan sehari-hari pengganti nasi […]

Risiko munculnya berbagai penyakit dipercaya dapat ditekan dengan cara mengonsumsi beragam rempah-rempah. Salah satu manfaat rempah-rempah diketahui mampu mengurangi kerusakan sel-sel tubuh dan melawan peradangan. Perlindungan ekstra untuk tubuh didapatkan berkat senyawa antioksidan dan phytochemical yang terkandung di dalam rempah-rempah. Berbagai Jenis Rempah dan KhasiatnyaDi Indonesia, ada beberapa jenis rempah-rempah yang umum digunakan untuk berbagai masakan dan memiliki khasiat kesehatan tubuh. Berikut ini adalah jenis rempah-rempah dan manfaatnya :  1. Kayu ManisJenis rempah-rempah yang satu ini sering ditambahkan dalam roti dan kue.  Kayu manis tidak hanya bisa […]

Masyarakat Indonesia sudah sejak lama mengandalkan jamu tradisional untuk mencegah dan mengatasi beragam penyakit, seperti masuk angin, sakit kepala, dan perut kembung, juga untuk memperkuat daya tahan tubuh. Kentalnya kepercayaan terhadap ramuan alami warisan nenek moyang ini membuat banyak keluarga di Indonesia masih memilih jamu sebagai minuman rutin untuk memelihara kesehatan. Jamu tradisional kerap menjadi pilihan pertama untuk menghilangkan berbagai keluhan penyakit, karena diyakini lebih alami, aman, dan minim efek samping. Jika Anda ingin mengonsumsi jamu tradisional tanpa perlu meraciknya sendiri, pilihlah […]