Menyajikan hidangan lezat di udara bukan perkara mudah, tapi Purantara In-Flight Catering berhasil menghadirkannya untuk ribuan penumpang setiap hari. Dengan standar higienis super ketat, semua pekerja dan pengunjung wajib mengenakan jubah, hair cap, masker, sepatu khusus, serta melewati proses sterilisasi lengkap mulai lint roller, 12 tahap cuci tangan, air-shower, hingga alas kaki disinfektan. Keamanan makanan menjadi prioritas. Purantara memiliki laboratorium uji layak untuk memastikan bahan mentah, air, es, dan peralatan higienis. Produk tinggi protein dan berair, seperti telur, daging, ikan, […]
