Mungkin kamu sering menemukan kol ungu dalam sajian salad sayur, kan? Nah, kol ungu atau yang sering disebut juga sebagai kol merah ini masih termasuk dalam keluarga Brassicaceae, lho, sama seperti kol (kubis), brokoli, dan kembang kol. Meski bentuknya mirip dengan kol, rasa kol ungu sedikit lebih pahit. Selain itu, kol ungu juga memiliki ukuran yang lebih kecil dan teksturnya pun lebih padat daripada kol biasa. Karena teksturnya yang padat, kol ungu cenderung renyah saat digigit sehingga cocok untuk dijadikan salad sayuran atau lalapan. Kandungan […]
Tag: sayuran
8 Manfaat Kol bagi Kesehatan Tubuh
Kol (Brasicca oleracea) adalah salah satu sayuran yang masih sekelompok dengan brokoli, kembang kol, dan kubis. Berdasarkan warnanya, kol terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu kol ungu, kol putih, dan kol hijau. Manfaat kol bisa didapatkan dari semua jenis tersebut karena nutrisi yang terkandung tidak jauh berbeda. Kol mengandung makronutrisi yang penting bagi tubuh, yaitu protein dan karbohidrat. Tak hanya itu, sayuran ini juga tinggi serat serta mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin B6, folat, dan zat besi. Beragam kandungan antioksidan pun dapat […]
Bahaya Kekurangan Kalsium dan Cara Mencegahnya
Kalsium di perlukan tubuh untuk membangun kekuatan tulang dan gigi, serta menjaga kerja jantung otot dan saraf tetap sehat. Meski demikian, kebutuhan kalsium setiap orang berbeda-beda. Anak dengan usia 0–9 tahun membutuhkan sekitar 200–1.000 mg kalsium perharinya. Sementara kelompok usia 10 hingga 50 tahun ke atas membutuhkan sekitar 1.000–1.200 mg kalsium setiap harinya. Anak dengan usia 0–9 tahun membutuhkan sekitar 200–1.000 mg kalsium perharinya. Sementara kelompok usia 10 hingga 50 tahun ke atas membutuhkan sekitar 1.000–1.200 mg kalsium setiap harinya. […]
Pilihan Makanan Yang Aman untuk Penderita Diabetes
Banyak orang menganggap penderita diabetes tidak bisa makan enak. Padahal ada beragam makanan yang aman untuk penderita diabetes dan rasanya pun enak. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini. Pola makan seorang penderita diabetes memang perlu dijaga. Jika salah asupan, kadar gula darah bisa tidak terkontrol sehingga dan meningkatkan risiko terjadinya komplikasi diabetes. Maka dari itu, penting bagi penderita diabetes untuk memperhatikan kandungan gizi dari makanan yang ingin dikonsumsi. Makanan yang Aman untuk Penderita Diabetes Berikut adalah beberapa makanan yang aman untuk […]
5 Manfaat Edamame untuk Kesehatan Tubuh
Edamame sebenarnya adalah kacang kedelai. Perbedaanya dengan kacang kedelai adalah edamame dipanen saat masih muda dan berwarna hijau. Edamame juga sering dijual dalam bentuk utuh dengan polong atau kulitnya, sedangkan kacang kedelai tidak. Kandungan Nutrisi di Dalam Edamame Ragam manfaat yang ditawarkan edamame tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Di dalam 100 gram edamame terkandung sekitar 121 kalori dan beberapa nutrisi berikut: Selain itu, edamame juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan […]
9 Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan
Makanan rendah kalori dapat dikonsumsi untuk menyeimbangkan jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh dengan jumlah kalori yang dibutuhkan oleh tubuh. Meski rendah kalori, kebanyakan jenis makanan yang masuk dalam golongan ini termasuk mudah ditemukan dan tetap bisa memberikan rasa kenyang. Berbagai Jenis Makanan Rendah Kalori Berikut ini adalah beberapa contoh makanan rendah kalori yang baik dikonsumsi untuk menjaga berat badan: 1. Sayuran Manfaat sayuran untuk kesehatan tubuh tentu tidak perlu diragukan lagi. Tak hanya rendah kalori, sayuran juga kaya akan vitamin, mineral, […]
8 Manfaat Omega-3 yang Tidak Boleh Dilewatkan
Omega-3 adalah sejenis minyak sehat atau lemak tak jenuh ganda yang banyak terdapat pada ikan, seperti ikan tuna, salmon, tongkol, dan sarden. Tidak hanya pada ikan atau minyak ikan, omega-3 juga terdapat pada telur, minyak kanola, kacang kedelai, dan biji-bijian. Ada tiga jenis omega-3 yang baik untuk kesehatan, yaitu asam alfa-linoleat (ALA), asam eicosapentaenoic (EPA), dan asam docosahexaenoic (DHA). EPA dan DHA dapat ditemukan pada makanan laut, sedangkan ALA pada tumbuhan. EPA dan DHA adalah jenis asam lemak omega-3 yang dapat diserap […]
Makanan untuk Diet yang Mengenyangkan
Makanan untuk diet dapat dikonsumsi jika Anda ingin menurunkan berat badan. Jenis makanan ini mengandung protein dan serat yang tinggi, sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Makanan untuk diet idealnya adalah jenis makanan yang banyak mengandung protein, serat, karbohidrat kompleks, lemak sehat, serta aneka vitamin dan mineral. Makanan tersebut bisa mencukupi kebutuhan nutrisi selama diet sekaligus mengontrol nafsu makan. Dengan nafsu makan yang terkendali dan rasa kenyang lebih lama, Anda bisa membatasi porsi […]
8 Fungsi Ginjal dan Tips untuk Menjaga Kesehatannya
Fungsi ginjal begitu penting bagi manusia. Tidak hanya berfungsi untuk menyaring dan membuang zat sisa atau limbah dari dalam tubuh, organ ini juga berperan penting dalam produksi sel darah merah. Oleh karena itu, penting untuk selalu menjaga fungsi dan kesehatan ginjal. Ginjal terdiri dari sepasang organ, yaitu ginjal kiri dan ginjal kanan yang terletak di bawah tulang rusuk. Organ ini bentuknya menyerupai kacang merah dan berukuran sekitar 10-12 cm atau sebesar kepalan tangan. Ginjal memiliki sekitar satu juta unit penyaring […]
- 1
- 2