Gunungkidul – Para petani singkong di Kabupaten Gunungkidul kembali menghadapi masalah klasik saat musim panen, yakni fenomena “jembuten”—istilah lokal untuk singkong yang menghitam akibat terkena hujan sebelum kering sempurna menjadi gaplek. Menurut Sumari (62), petani asal Karangasem, kondisi ini terjadi karena cuaca tak menentu atau ‘salah mongso’, di mana hujan turun meski seharusnya musim kemarau. Akibatnya, gaplek menjadi basah dan menghitam, sehingga harga jual anjlok hingga setengahnya, bahkan tak laku di pasaran. Meski demikian, petani masih dapat memanfaatkan singkong jembuten […]
