Sebagian orang mungkin belum mengetahui manfaat dan resep jamur shitake. Tak hanya nikmat diolah menjadi makanan, jamur ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ukuran jamur shitake yang kecil ternyata menyimpan banyak khasiat di dalamnya. Jamur berwarna kecokelatan ini mengandung beragam jenis asam amino dan kerap digunakan sebagai bahan makanan pengganti daging, terutama pada orang yang menjalani pola makan vegetarian. Dalam 100 gram jamur shitake, terkandung sekitar 60-80 kalori dan beragam nutrisi seperti : Selain itu, jamur shitake juga […]
Tag: makanan
Olahraga dan Makanan Sehat untuk Sixpack
Jika anda ingin memiliki tubuh yang terlihat bugar dengan perut sixpack atau berotot, dapat dilakukan dengan disiplin olahraga dan mengonsumsi makanan sehat. Namun yang tak kalah penting, Anda juga harus mengetahui tips olahraga yang bisa membuat perut Anda sixpack. Selain latihan perut untuk mengencangkan otot perut, Anda perlu melakukan mengombinasikan dengan latihan kardio dan nutrisi yang baik. Hal ini bertujuan untuk menurunkan berat badan serta mengurangi lemak tubuh sehingga didapatkan perut idaman. Tips Latihan Pembentukan Perut Sixpack Sebelum melakukan beberapa gerakan di bawah ini, jangan […]
Manfaat Kacang Koro Bagi Kesehatan
Kacang koro (Canavalia ensiformis) merupakan tanaman kacang yang biasa ditemui di wilayah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Tanaman kacang koro sendiri memiliki batang yang merambat serta bentuk buah yang besar, panjang, dan pipih menyerupai pedang. Olahan makanan dari kacang koro juga cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, meski tidak sepopuler jenis kacang lainnya, seperti buncis dan kacang hijau. Biji kacang koro biasanya dikonsumsi sebagai camilan dan campuran untuk menu masakan. Kandungan Nutrisi Kacang Koro Dalam 100 gram kacang koro, terkandung 356 kalori dengan beragam […]
Manfaat dan Efek Samping Tanin sebagai Zat Pewarna dalam Teh
Tanin adalah senyawa alami yang ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu, seperti teh, kopi, cokelat, dan wine. Tanin berfungsi memberikan warna coklat atau merah gelap, dan rasa pahit dalam makanan atau minuman. Pada teh, kandungan tanin disebut paling banyak ada pada teh hitam, sedangkan teh hijau sering dianggap memiliki konsentrasi tanin paling rendah. Manfaat TaninTanin termasuk dalam golongan polifenol dan terdiri dari beberapa jenis. Senyawa ini diduga memiliki sifat antioksidan, antikanker, antialergi, dan antiradang. Berdasarkan jenisnya, berikut adalah beberapa manfaat tanin untuk kesehatan tubuh : 1. Ellagitannin […]
6 Manfaat Belimbing Untuk Kesehatan Tubuh
Buah belimbing atau Averrhoa carambola termasuk jenis buah yang banyak ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Buah ini cukup dikenal karena memiliki rasa asam-manis yang khas dan menyegarkan, serta dapat diolah menjadi jus, salad buah, atau puding. Kandungan Nutrisi di Dalam Buah Belimbing Manfaat belimbing didapatkan dari kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Beberapa kandungan nutrisi di dalam buah belimbing adalah : Selain itu, buah yang masih satu keluarga dengan belimbing wuluh ini juga mengandung beragam antioksidan, seperti beta karoten, asam galat, dan quercetin. Berkat kandungan […]
5 Manfaat Belimbing Wuluh bagi Kesehatan Tubuh
Belimbing wuluh atau belimbing sayur merupakan tanaman yang banyak ditemui di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah yang memiliki cita rasa sangat asam ini sering kali dijadikan bahan masakan untuk berbagai makanan, seperti gulai ikan, tongseng, atau garang asam. Kandungan Nutrisi di Dalam Belimbing Wuluh Manfaat belimbing wuluh diperoleh berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Beberapa kandungan nutrisi di dalam belimbing wuluh ini adalah: Selain itu, belimbing wuluh juga mengandung vitamin B dan beragam jenis antioksidan, seperti flavonoid, saponin, dan tanin.Berikut ini adalah […]
Hipertensi
Hipertensi atau darah tinggi adalah kondisi ketika tekanan darah berada pada angka 130/80 mmHg atau lebih. Jika tidak segera ditangani, hipertensi bisa menyebabkan komplikasi serius, seperti gagal jantung, penyakit ginjal, hingga stroke. Tekanan darah dinyatakan dalam dua nilai angka yang dipisahkan dengan garis miring atau yang biasanya disebut ”per”. Angka di awal, yaitu di sebelah kiri garis miring menandakan tekanan sistolik. Ini adalah tekanan di dalam pembuluh darah ketika jantung berkontraksi untuk memompa darah keluar dari jantung. Angka di akhir […]
Ketahui Beragam Makanan Penurun Darah Tinggi
Hipertensi adalah kondisi yang terjadi dalam jangka panjang. Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat menyebabkan banyak komplikasi, mulai dari stroke hingga serangan jantung yang dapat mengancam nyawa. Untuk mencegah komplikasi tersebut, hipertensi perlu dikendalikan dengan pola hidup sehat yang konsisten. Salah satunya adalah dengan memilih makanan yang sehat. Pilihan Makanan Penurun Darah Tinggi Meski tidak ada makanan yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi secara cepat, setidaknya ada beberapa makanan penurun darah tinggi yang baik dikonsumsi bagi penderita hipertensi, yaitu : Selain mengenali beberapa pilihan […]
Arti Makanan Halal dan Pentingnya Proses Produksi yang Sesuai Syariat
Pernahkah kamu terpikir, apa sebenarnya yang membuat suatu makanan disebut halal? Bukan hanya soal bahan dasarnya, lho. Dalam Islam, kehalalan makanan mencakup lebih dari sekadar apa yang tampak di depan mata. Proses di balik penyajiannya pun harus diperhatikan. Penjelasan menarik ini datang dari Fauzan Sugiyono, perwakilan Dewan Pengawas Syariah Nasional – Majelis Ulama Indonesia (DSN-MUI). Dia mengajak kita memahami makna halal dengan lebih dalam, agar tidak salah dalam memilih makanan sehari-hari. Dalam sebuah pertemuan, Fauzan memulai dengan pertanyaan sederhana, “Apa arti halal?” Dia menjelaskan bahwa secara bahasa, halal berarti ‘boleh’. Sementara lawannya, […]
5 Jenis Pengawet Makanan Berbahaya yang Perlu Diwaspadai
Pengawetan makanan dilakukan sebagai upaya untuk menghambat atau mencegah penguraian, pengasaman, fermentasi, dan kerusakan lain pada makanan yang disebabkan oleh bakteri, jamur, maupun mikroba. Namun, di balik fungsinya tersebut, ditemukan beberapa jenis pengawet makanan berbahaya pada makanan olahan. Jika dikonsumsi, pengawet makanan tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan serius di masa mendatang. Beragam Jenis Pengawet Makanan Berbahaya yang Perlu Dihindari Proses pengawetan makanan umumnya dilakukan dengan beberapa metode, seperti pengeringan, pendinginan, pengalengan, pasteurisasi, pembekuan, dan penambahan bahan kimia. Bahan kimia pengawet makanan yang […]
8 Pantangan Makanan untuk Penderita Kanker Payudara
Pantangan makanan untuk penderita kanker payudara terdiri dari berbagai jenis makanan yang kotor, minim nutrisi, dan banyak mengandung zat pemicu kanker. Jika dikonsumsi berlebihan, makanan tersebut dapat mengganggu proses pemulihan pada penderita kanker. Selain menjalani penanganan dari dokter, penderita kanker payudara juga perlu lebih selektif dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi. Soalnya, ada beberapa jenis makanan yang berpotensi memengaruhi kinerja obat kanker, melemahkan imunitas tubuh, dan meningkatkan risiko sel kanker tumbuh kembali. Oleh karena itu, penting banget nih tahu apa saja pantangan […]
Jangan Panik, Lakukan Cara Ini Jika Terlanjur Makan Makanan Basi
Apa yang bisa dilakukan jika terlanjur mengonsumsi makanan yang mencurigakan tau bahkan sudah basi? Dietisien dari Rumah Sakit Akademik (RSA) Univeristas Gadjah Mada Leiyla Elvizahro, S.Gz mengatakan agar individu tidak panik, namun segera mengamati gejala keracunan makanan yang muncul. “Jika mengalami muntah, diare lebih dari tiga kali sehari, atau demam, sebaiknya segera mencari pertolongan medis,”. Sebagai langkah awal, Leiyla menyarankan untuk memperbanyak asupan cairan agar tubuh tidak mengalami dehidrasi dan membantu proses detoksifikasi alami. Dia juga merekomendasikan untuk konsumsi probiotik seperti yogurt, […]