Rebus merupakan metode memasak dengan cara memanaskan air atau kaldu hingga mendidih, lalu makanan dimasukkan ke dalam air tersebut hingga matang. Teknik memasak ini dapat digunakan untuk mematangkan telur, pasta, ayam, sayuran, dan beberapa jenis seafood. Sedangkan kukus adalah proses mematangkan makanan dengan menggunakan uap panas yang berasal dari air mendidih. Metode ini memerlukan panci khusus yang terdapat sekat di dalamnya. Biasanya, mengukus dilakukan untuk memasak sayuran, ayam, ikan, hingga kue. Cara memasak dengan merebus dan mengukus memang sama-sama sehat. Kedua teknik ini […]
Tag: makanan
Manfaat Wortel untuk Bayi dan Cara Mengolahnya Menjadi MPASI
Beragam manfaat wortel untuk bayi adalah berkat kandungan karbohidrat, serat, dan kadar airnya yang cukup tinggi. Selain itu, sayuran ini rendah protein dan lemak, tapi kaya akan vitamin. Salah satunya adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten. Di dalam wortel juga terkandung biotin (vitamin B7), vitamin B6, vitamin E, vitamin K1, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, asam folat, dan senyawa aktif tumbuhan yang baik untuk kesehatan Si Kecil. Manfaat Wortel Untuk BayiBerkat melimpahnya nutrisi pada wortel, sayang rasanya jika Bunda melewatkan pemberian sayuran yang satu […]
Manfaat Selada Air untuk Kesehatan
Selada air (Nasturtium officinale) adalah salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga Brassicaceae yang banyak tumbuh di negara Asia dan Eropa. Sayuran yang memiliki cita rasa sedikit pedas ini dapat diolah menjadi sup dan lalapan, atau dijadikan isian lumpia dan campuran sayur tumis. Selada air mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin, dan mineral. Sayuran ini juga rendah kalori, bebas lemak, dan kaya akan antioksidan. Berkat kandungan berbagai nutrisi di dalamnya tersebut, ada banyak manfaat selada air yang bisa Anda raih.Berikut ini adalah […]
Manfaat Biji Pepaya yang Jarang Diketahui
Pepaya adalah buah yang tumbuh di iklim tropis, seperti Indonesia. Selain rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut, buah ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah penyakit jantung. Selain daging buahnya, bagian biji pepaya ternyata juga bisa dimakan, lho. Meski rasanya sedikit pahit, biji buah ini sebenarnya kaya akan nutrisi. Nutrisi inilah yang dapat mendatangkan banyak manfaat biji pepaya untuk kesehatan. Manfaat Biji Pepaya yang Harus Kamu TahuBiji pepaya mengandung protein, lemak sehat, vitamin, […]
3 Mitos Cuka Apel dan Fakta di Baliknya
Cuka apel dibuat dengan cara memeras apel segar untuk diambil airnya. Selanjutnya, air apel tersebut akan melalui proses fermentasi menggunakan bantuan bakteri dan ragi. Dari proses tersebut, dihasilkan cairan asam, berbau menyengat, dan berwarna cokelat bening yang disebut air cuka apel. Berbagai Mitos Cuka ApelCuka apel dianggap memiliki efek positif bagi tubuh. Selain diyakini sebagai obat alami batu ginjal, manfaat lain cuka apel antara lain : Selain beberapa mitos di atas, cuka apel juga dipercaya dapat menghilangkan jerawat, mengobati infeksi kuku akibat bakteri, dan […]
Manfaat Kacang Hijau yang Sayang untuk Dilewatkan
Kacang hijau (Vigna radiata) merupakan jenis kacang-kacangan yang berasal dari India. Meski begitu, jenis kacang yang satu ini sudah banyak ditemukan di sebagian besar negara di dunia, salah satunya Indonesia. Di Indonesia, kacang hijau sering diolah menjadi makanan dan minuman, misalnya bubur kacang hijau, tempe, dan es kacang hijau. Selain rasanya yang lezat, kacang hijau juga bisa memberikan manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan Nutrisi pada Kacang Hijau Dalam 100 gram kacang hijau terkandung 31 kalori […]
Manfaat Keju untuk Kesehatan
Keju adalah salah satu produk olahan susu yang dapat dikonsumsi sebagai camilan atau diolah menjadi berbagai jenis makanan. Tak hanya lezat, keju juga dikenal sebagai sumber nutrisi yang baik bagi tubuh. Meski demikian, sebagian orang takut mengonsumsinya karena kandungan lemak dan garam di dalamnya. Padahal, bila dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, ada banyak manfaat keju untuk kesehatan yang bisa diperoleh. Manfaat Keju untuk Kesehatan Manfaat keju diperoleh dari berbagai kandungannya, seperti kalsium, zinc, fosfor, vitamin A, dan vitamin D. Selain itu, keju juga […]
Manfaat Buah Cermai yang Sayang Untuk Dilewatkan
Buah cermai atau gooseberry biasanya berwarna hijau dan berukuran kecil. Buah ini memiliki cita rasa asam tetapi menyegarkan, sehingga sering kali diolah menjadi manisan atau asinan. Tak hanya menyegarkan, buah ini juga memiliki manfaat yang beragam bagi kesehatan karena mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Di dalam 150 gram buah cermai terdapat 66 kalori dan berbagai nutrisi, seperti : Selain itu, buah cermai juga kaya akan antioksidan dan nutrisi penting lain yang membawa manfaat untuk kesehatan, seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan folat. Beragam Manfaat Buah […]
Manfaat Toge Untuk Kesehatan
Toge atau kecambah adalah sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. Walau berukuran kecil dan harganya murah, manfaat toge untuk kesehatan sangat beragam karena bahan makanan ini mengandung banyak nutrisi penting. Nutrisi tersebut di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat, vitamin B, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, kalium, dan fosfor. Selain itu, toge juga mengandung beragam antioksidan, seperti beta karoten, polifenol, dan asam fenolat yang bermanfaat bagi kesehatan. Beragam Manfaat Toge bagi Kesehatan :1. Melancarkan pencernaanKandungan serat […]
Fakta Seputar Diet Karbo yang Perlu Diketahui
Diet karbo dilakukan dengan mengurangi asupan karbohidrat atau menghindari makanan yang mengandung karbohidrat tinggi untuk menurunkan berat badan. Contoh makanan berkarbohidrat yang bisa dihindari adalah pasta, roti, nasi, sereal, serta buah dan sayur yang mengandung karbohidrat. +Selain itu, diet karbo juga biasanya menekankan pada konsumsi makanan mengandung protein, misalnya telur, ikan, makanan laut, tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Kelebihan Diet KarboJika dilakukan dengan benar, diet karbo tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Pasalnya, masih ada beberapa kelebihan yang dapat Anda peroleh dengan menjalani diet […]
Manfaat Daun Pohpohan Bagi Kesehatan Tubuh
Daun pohpohan umumnya dikonsumsi dalam keadaan segar sebagai lalapan. Selain karena rasanya yang lezat, sayuran segar memang dikenal memiliki kandungan vitamin dan serat lebih banyak dibandingkan dengan sayuran yang diolah. Daun pohpohan mengandung ragam vitamin dan mineral, protein, karbohidrat, serat, serta senyawa tanaman, seperti flavonoid dan fenolik. Daun Pohpohon dan Manfaatnya : 1. Mencegah karies gigiKaries gigi disebabkan oleh bakteri porphyromonas gingivalis. Mengonsumsi daun pohpohan bisa membantu mencegah karies gigi karena di dalamnya mengandung senyawa aktif yang bersifat antibakteri. Untuk mengoptimalkan manfaat yang […]
Jenis Makanan Pembersih Paru-Paru
Paru-paru memiliki fungsi yang sangat penting dalam proses pernapasan, yakni sebagai tempat pertukaran antara oksigen dan karbondioksida. Oleh karena itu, menjaga kesehatan paru-paru sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara menjaga kesehatan paru-paru yang bisa Anda lakukan adalah mengonsumsi berbagai makanan pembersih paru-paru. Beragam Jenis Makanan Pembersih Paru-Paru :1. Buah-buahanBerbagai macam buah-buahan, seperti apel, jeruk, bit, dan buah beri, bisa menjadi pilihan makanan pembersih paru-paru. Buah-buahan tersebut mengandung berbagai nutrisi penting, seperti nitrat, kalium, vitamin C, flavonoid, beta karoten, lutein, serta berbagai macam antosianin, […]