Oleh Diposting pada

Liputan6.com, Jakarta – Ide jualan makanan khas tahun baru imlek merupakan langkah strategis bagi para pengusaha kuliner untuk meraih keuntungan maksimal di awal tahun. Perayaan Imlek di Indonesia identik dengan tradisi hantaran atau hamper antar keluarga dan kolega, sehingga permintaan terhadap hidangan yang bermakna simbolis akan meningkat drastis. Dengan sentuhan kemasan yang estetis dan rasa yang autentik, bisnis kuliner musiman ini memiliki potensi pasar yang sangat luas, mulai dari konsumen individu hingga kebutuhan korporat. Tahun Baru Imlek bukan sekadar perayaan […]

Oleh Diposting pada

Sambal goreng garam merupakan kuliner khas Betawi yang sederhana dan mudah dibuat. Kuliner ini kerap dijadikan bekal selama perjalanan, termasuk bekal jemaah haji Betawi tempo dulu. Sambal goreng garam hampir tak pernah hadir dalam lanskap kuliner Betawi, tetapi kuliner ini dapat bersanding dengan kuliner khas Betawi lainnya. Mengutip dari laman Seni & Budaya Betawi, sambal goreng garam sebagai bekal perjalanan haji tempo dulu dibungkus serapi mungkin. Makanan ini dapat bertahan kurang lebih satu bulan dalam suhu ruang. Sambal goreng garam berbahan dasar […]