Oleh Diposting pada

Jakarta, 1 Juni 2025 — Institut Media Digital EMTEK (IMDE) menjalin kemitraan strategis dengan Dinas Kebudayaan Provinsi DKI Jakarta untuk memperkuat promosi kebudayaan, khususnya budaya Betawi, melalui pendekatan teknologi dan media digital. Kolaborasi ini dibahas dalam audiensi resmi yang digelar Selasa (1/6) dan dihadiri Kepala Dinas Kebudayaan Miftah serta perwakilan IMDE. Kerja sama akan difokuskan pada tiga program utama: pelatihan bagi ASN dalam pengelolaan event budaya bertaraf global, aktivasi museum lewat partisipasi kreatif mahasiswa IMDE, dan digitalisasi budaya guna menjangkau […]

Oleh Diposting pada

Sambal goreng garam merupakan kuliner khas Betawi yang sederhana dan mudah dibuat. Kuliner ini kerap dijadikan bekal selama perjalanan, termasuk bekal jemaah haji Betawi tempo dulu. Sambal goreng garam hampir tak pernah hadir dalam lanskap kuliner Betawi, tetapi kuliner ini dapat bersanding dengan kuliner khas Betawi lainnya. Mengutip dari laman Seni & Budaya Betawi, sambal goreng garam sebagai bekal perjalanan haji tempo dulu dibungkus serapi mungkin. Makanan ini dapat bertahan kurang lebih satu bulan dalam suhu ruang. Sambal goreng garam berbahan dasar […]