Sarapan bukan hanya sekadar menghilangkan rasa lapar. Asupan nutrisi yang optimal dan menyehatkan pada pagi hari ibarat bahan bakar yang memungkinkan tubuh bekerja dengan optimal.
Tanpa asupan nutrisi yang cukup dan stamina yang prima, Anda akan sulit berkonsentrasi maupun melakukan aktivitas sehari-hari. Tidak hanya itu, sarapan sehat juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah, mencegah peningkatan kadar kolesterol, hingga menjaga berat badan ideal.
Jangan Asal Kenyang
Banyak yang beranggapan bahwa makanan yang baik dikonsumsi saat sarapan adalah makanan yang mengandung karbohidrat olahan, seperti sereal atau roti tawar putih. Namun, anggapan tersebut ternyata salah.
Mengonsumsi karbohidrat olahan justru bisa memicu terjadinya lonjakan kadar insulin atau gula darah, yang tidak baik bagi kesehatan.
Karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi saat sarapan adalah yang berasal dari biji-bijian utuh, seperti nasi merah dan roti gandum utuh, buah-buahan, serta sayur-sayuran.
Ragam Menu Sarapan Sehat
Ada beragam menu sarapan sehat yang dapat Anda konsumsi saat pagi hari, antara lain:
- Nasi uduk, telur, tempe, dan timun
- Lontong sayur labu, telur bulat, dan tahu
- Nasi tim ayam, telur, lengkap dengan kuah sayuran
- Bubur ayam, telur rebus, dan kacang
Berbagai menu sarapan sehat di atas dapat anda lengkapi dengan buah-buahan, seperti pisang, pepaya, dan semangka.
Bila Anda tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berat, Anda juga dapat menyantap menu sarapan sehat dan praktis berikut ini:
- Satu butir telur rebus dan satu buah pisang
- Roti gandum utuh berisi telur dadar, keju, selada, dan tomat
- Oatmeal dicampur susu rendah lemak, kacang-kacangan, dan buah-buahan
- Sereal biji-bijian utuh dicampur susu rendah lemak dan buah-buahan
- Yoghurt rendah lemak dan dicampur buah-buahan
- Susu, selembar roti yang terbuat dari biji-bijian utuh, dan buah-buahan
- Jus buah yang dicampur yoghurt atau susu rendah lemak dan satu lembar roti gandum utuh