Manfaat Wortel untuk Bayi dan Cara Mengolahnya Menjadi MPASI

Beragam manfaat wortel untuk bayi adalah berkat kandungan karbohidrat, serat, dan kadar airnya yang cukup tinggi. Selain itu, sayuran ini rendah protein dan lemak, tapi kaya akan vitamin. Salah satunya adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten.

Di dalam wortel juga terkandung biotin (vitamin B7), vitamin B6, vitamin E, vitamin K1, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, asam folat, dan senyawa aktif tumbuhan yang baik untuk kesehatan Si Kecil.

Manfaat Wortel Untuk Bayi
Berkat melimpahnya nutrisi pada wortel, sayang rasanya jika Bunda melewatkan pemberian sayuran yang satu ini kepada Si Kecil. Berikut ini adalah manfaat wortel untuk bayi :

1. Menjaga kesehatan mata
2. Meningkatkan imunitas tubuh
3. Membantu proses pembentukan darah
4. Menjaga kesehatan kulit

Tips Mengolah Wortel Menjadi MPASI
Bunda sudah bisa memperkenalkan wortel sejak Si Kecil berusia 6 bulan. Agar manfaat wortel untuk bayi bisa maksimal. pemilihan wortel tidak boleh sembarangan dan tekstur wortel yang disajikan juga harus disesuaikan dengan usia Si Kecil.
Berikut adalah tips memilih dan menyajikan wortel sebagai MPASI yang perlu Bunda ketahui :

• Pilihlah wortel yang keras dengan permukaan yang halus dan berwarna oranye terang.
• Cuci bersih wortel dengan air mengalir sebelum diolah, kemudian kupas kulit wortel.
• Rebus wortel dalam air mendidih hingga empuk selama 10-15 menit, lalu tiriskan wortel dan bilas dengan air dingin.

Di awal masa MPASI, wortel perlu dihaluskan menggunakan blender atau food processor untuk mendapatkan tekstur puree atau bubur. Setelah usia Si Kecil mencapai 10 bulan, wortel sudah boleh disajikan dalam bentuk potongan dadu kecil atau memanjang sebagai finger food.

Untuk meningkatkan nilai gizi MPASI, wortel dapat diolah bersama dengan makanan sehat lainnya, seperti ayam, daging sapi, beras merah, brokoli, kacang hijau, atau ubi jalar. Jangan lupa menambahkan sedikit bumbu atau rempah, seperti bawang putih, lada, kayu manis, supaya terasa enak.