Manfaat Selada Air untuk Kesehatan

Selada air (Nasturtium officinale) adalah salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga Brassicaceae yang banyak tumbuh di negara Asia dan Eropa. Sayuran yang memiliki cita rasa sedikit pedas ini dapat diolah menjadi sup dan lalapan, atau dijadikan isian lumpia dan campuran sayur tumis.

Selada air mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin, dan mineral. Sayuran ini juga rendah kalori, bebas lemak, dan kaya akan antioksidan. Berkat kandungan berbagai nutrisi di dalamnya tersebut, ada banyak manfaat selada air yang bisa Anda raih.
Berikut ini adalah berbagai manfaat selada air untuk kesehatan :

1. Mencegah penyakit kronis
2. Menurunkan risiko kanker
3. Memperkuat tulang
4. Meningkatkan imun tubuh
5. Menjaga kesehatan mata
6. Mencegah dehidrasi

Namun, perlu diperhatikan jika berbagai manfaat selada air di atas masih membutuhkan bukti dan penelitian lebih lanjut.

Jika Anda ingin mengonsumsi selada air, cucilah sayuran ini hingga bersih dan masak hingga matang. Hal ini penting untuk menghindari kontaminasi selada air oleh larva cacing fasciolidae dari kotoran domba atau sapi. Infeksi larva cacing ini dapat menyebabkan infeksi cacing hati yang berbahaya.

Agar bisa memaksimalkan manfaat selada air, Anda perlu mengombinasikan sayuran ini dengan berbagai makanan bernutrisi lainnya. Untuk mendapatkan takaran nutrisi harian yang paling sesuai dengan kondisi anda.