Secara umum kepiting termasuk dalam jenis makanan laut yang rendah merkuri. Kepiting juga tinggi akan kandungan asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk menjaga kesehatan otak, jantung dan metabolisme tubuh.
Bukan cuma itu, kepiting juga menyimpan beragam nutrisi penting lain, seperti :
- Protein
- Lemak
- Karbohidrat
- Vitamin A, folate, dan vitamin B12
- Mineral, seperti zat besi, kalsium, magnesium, zinc, dan fosfor
Manfaat Kepiting untuk Kesehatan
Melihat banyaknya nutrisi yang terkandung di dalamnya, maka tak heran jika kepiting dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat kepiting yang sayang untuk dilewatkan :
- Membangun dan memelihara otot-otot tubuh
- Mencegah Anemia
- Menjaga Kesehatan Tulang
- Menjaga Fungsi Otak
- Menjaga Kesehatan Jantung
Meski punya segudang manfaat bagi kesehatan, memilih dan menyajikan kepiting harus benar-benar diperhatikan, ya. Terlebih bila kamu sedang hamil dan menyusui atau jika kepiting ingin disajikan untuk anak-anak.
Kepiting bisa saja memiliki kadar kadmium yang tinggi. Zat ini bisa berbahaya bila dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, jika tidak dimasak sampai benar-benar matang, sisa bakteri Vibrio dan kuman berbahaya lainnya yang mungkin ada di kepiting dapat masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan infeksi.
