Manfaat Keju Cottage untuk Kesehatan Tubuh

Berbeda dengan jenis keju lain, keju cottage memiliki tekstur yang sangat lembut. Ini karena keju cottage dibuat dengan cara mengentalkan susu menggunakan cairan asam, misalnya cuka atau air perasan jeruk nipis.

Penambahan cairan asam tersebut bisa membuat bagian cair dari susu yang biasa disebut whey, terpisah dengan protein susu yang menggumpal. Setelah dicuci untuk menghilangkan kandungan asamnya, bagian menggumpal inilah yang diolah dan dikonsumsi sebagai keju cottage.

Beragam Manfaat Keju Cottage
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, keju cottage dikenal sebagai sumber protein yang baik. Di dalam 100 gram keju cottage, mengandung 14 gram protein.

Selain tinggi protein, keju cottage juga rendah kalori dan mengandung berbagai nutrisi lain, seperti kalsium, kalium, fosfor, selenium, serta vitamin A dan vitamin B12.

Berkat kandungannya tersebut, keju cottage dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti :

1. Meningkatkan massa otot
2. Menurunkan gula darah tinggi
3. Menurunkan berat badan
4. Mencegah osteoporosis
5. Menyeimbangkan kadar hormon tiroid

Selain beberapa manfaat di atas, keju cottage juga dipercaya dapat mengurangi risiko terjadinya resistensi insulin, kanker payudara, dan kanker usus besar. Meski demikian, masih diperlukan riset lebih lanjut untuk memastikan berbagai klaim terkait manfaat keju cottage ini.

Itulah beragam manfaat yang bisa diperoleh bila Anda mengonsumsi keju cottage. Untuk memperoleh hasilnya secara maksimal, Anda dapat mengonsumsi keju cottage, baik secara langsung atau sebagai bahan pelengkap roti isi.