Ayam merupakan salah satu bahan pangan yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan, daging ayam juga mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Bagian ayam yang umum dikonsumsi adalah dada, paha, atau sayap. Namun, tidak hanya bagian itu, ceker ayam juga kerap diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memanjakan lidah.
Kandungan Nutrisi Ceker Ayam
Dalam 100 gram ceker ayam matang terkandung sekitar 215 kalori. Selain itu, ceker ayam juga mengandung aneka nutrisi, seperti :
- 19,5 gram protein
- 14,5 gram lemak
- 90 miligram kalsium
- 0,9 miligram zat besi
- 30 mikrogram vitamin A (setara 100 IU)
- 85 mikrogram folat atau vitamin B9
Ceker ayam juga mengandung fosfor, selenium, zinc, kolin, vitamin B kompleks, dan vitamin K, serta merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.
Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan
Dilihat dari banyaknya nutrisi yang terkandung dalam ceker ayam, tentu saja bagian ayam ini baik untuk dikonsumsi. Selain dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harianmu, ceker ayam juga bermanfaat untuk :
- Menjaga kesehatan kulit
- Mendukung kekuatan dan kesehatan sendi
- Mencegah pengeroposan tulang
- Mencegah anemia
- Memelihara kesehatan ibu hamil dan janin
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Makan Ceker Ayam
Setelah mengetahui kandungan gizi ceker ayam, sekarang kamu jadi pun tahu manfaat apa saja yang bisa diberikan makanan ini terhadap kesehatan kita. Namun, untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu harus membersihkan dan memasak ceker ayam dengan benar sebelum dimakan.