Kota Banyuwangi dikenal sebagai daerah dengan keindahan alam yang luar biasa mulai dari pantai, gunung, hingga taman nasional. Namun tak hanya kekayaan alamnya yang menarik Banyuwangi juga memiliki kekayaan kuliner yang patut dicicipi.
Salah satu hidangan khas yang sangat terkenal dari daerah ini adalah hidangan sego tempong. Makanan tradisional ini telah menjadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan karena cita rasanya yang unik dan pedas menggugah selera.
Sego tempong secara harfiah berarti “nasi yang menampar” dalam bahasa Osing yang merupakan bahasa daerah setempat. Nama tersebut bukan tanpa alasan karena sambal yang disajikan bersama nasi ini memiliki rasa yang sangat pedas seolah-olah seperti tamparan.
Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi putih hangat, sayuran rebus seperti bayam dan kenikir, lauk pauk seperti ikan asin, tahu, tempe, dan kadang ayam goreng serta tentu saja sambal tempong yang menjadi kunci kelezatannya.
Sambal tempong biasanya dibuat dari cabai rawit, tomat, bawang putih, dan terasi yang diulek kasar dan disajikan mentah atau setengah matang. Kombinasi rasa pedas, asin, dan segar dari sambal ini benar-benar membangkitkan selera makan.
Selain kelezatan rasanya, sego tempong juga mencerminkan kearifan lokal masyarakat Banyuwangi yang menyukai makanan alami dan tidak rumit. Kemudian banyak warung atau rumah makan di Banyuwangi yang menjadikan sego tempong sebagai menu andalan mereka.
Mengenal Sego Tempong Mbok Wah
Sego Tempong Mbok Wah adalah salah satu kuliner legendaris khas Banyuwangi yang telah menjadi favorit baik bagi warga lokal maupun wisatawan. Warung ini dikenal dengan sajian nasi tempong yang pedas dan menggugah selera.
Melansir dari beberapa sumber, warung ini dirintis sejak tahun 1990-an dan awalnya hanya melayani anak-anak indekos di sekitar rumahnya. Berkat cita rasa yang khas dan harga terjangkau usaha ini berkembang pesat dan kini menjadi salah satu destinasi kuliner menarik.
Hebatnya dalam sehari, warung ini bisa menghabiskan hingga 20 kilogram cabai untuk membuat sambal tempong yang diulek secara manual. Menu yang ditawarkan juga beragam mulai dari nasi tempong dengan berbagai lauk pauk.
Mulai dari lauk ayam goreng, cumi tinta hitam, hingga ikan laut seperti kembung dan tuna. Selain itu, sayuran rebus seperti bayam, kol, dan terong menjadi pelengkap yang menyehatkan.
Daya Tarik Sego Tempong Mbok Wah
Sego Tempong Mbok Wah merupakan salah satu kuliner legendaris di Banyuwangi yang telah menjadi ikon kuliner kota tersebut. Warung ini dikenal luas karena menyajikan nasi tempong dengan sambal pedas yang khas.
Adapun daya tarik utamanya hidangan sambal yang diulek langsung saat ada pesanan sehingga selalu terasa segar dan pedas memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan menggugah selera.
Kemudian menu yang disajikan terdiri dari nasi putih hangat, sayuran rebus seperti bayam dan kol, tempe, tahu, dan lauk tambahan beragam seperti ikan asin atau ayam goreng. Namun, yang membuatnya istimewa adalah sambal tempong yang pedas dan segar.
Keunikan lain dari tempat makan ini juga ada pada harga yang ditawarkan karena sangat terjangkau. Melansir dari ulasan Google, tempatnya meraih rating 4,5 dari total 7.611 pengguna.
Lokasi Sego Tempong Mbok Wah
Sego Tempong Mbok Wah berlokasi di Jl. Gembrung No. 220, Lingkungan Watu Ulo R, Bakungan, Kec. Glagah, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Tempatnya buka setiap hari pukul 09.00 hingga 22.00 WIB.
Tempat makannya sendiri berada di kawasan yang mudah dijangkau meskipun harus masuk jalan yang cukup kecil. Pengunjung yang membawa kendaraan bermotor masih bisa parkir di area yang tersedia sedangkan yang membawa mobil harus teliti mencari tempat.
Kemudian dari pusat kota Banyuwangi perjalanan yang ditempuh cukup dekat sekitar 4,3 km atau 10 menit berkendara. Tempatnya juga tidak jauh dari Stasiun Banyuwangi Kota sekitar 1,3 km atau 5 menit perjalanan.