Seperti namanya, minyak kelapa merupakan minyak yang diekstrak dari daging buah kelapa. Minyak ini termasuk dalam jenis minyak nabati karena mengandung berbagai senyawa alami, seperti polifenol, asam laurat, dan medium-chain fatty acid (MCFA) yang diketahui baik untuk tubuh.
Minyak kelapa umumnya dimanfaatkan sebagai pengganti minyak goreng untuk memasak karena digadang-gadang dapat membuat makanan menjadi lebih rendah lemak. Selain itu, minyak ini juga memiliki manfaat lain yang menunjang kesehatan tubuh bila anda mengonsumsinya secara rutin dan tidak berlebihan.
Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan :
- Menurunkan berat badan
- Mengontrol nafsu makan
- Menambah energi
- Menjaga kesehatan mulut
- Mencegah dan mengobati sembelit
- Mengurangi kadar lemak jahat
- Mencegah diabetes
- Menjaga kesehatan jantung
Oleh karena itu, mengonsumsi minyak kelapa dengan tidak berlebihan dinilai baik untuk menjaga kesehatan jantung sehingga risiko terjadinya penyakit jantung dapat dihindari.
Saat ini, sudah banyak produk minyak kelapa murni yang dijual di pasaran dan mudah diperoleh dengan harga yang bervariasi. Namun, sebelum Anda membelinya, selalu perhatikan petunjuk penggunaan dan tanggal kedaluwarsa dari produk minyak kelapa tersebut.