6 Manfaat Gandum Bagi Kesehatan

Gandum merupakan salah satu makanan pokok yang banyak dikonsumsi dan sering kali dijadikan sebagai bahan baku untuk membuat roti, pasta, bulgur, dan mie. Manfaat gandum untuk kesehatan sendiri sangat beragam karena gandum memuat banyak nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, serat, dan tergolong rendah lemak.

Selain itu, gandum juga memuat vitamin dan mineral, seperti vitamin B, selenium, mangan, zat besi, fosfor, dan tembaga, serta antioksidan dan senyawa aktif, seperti asam fitat, polifenol, stanol, dan sterol.

Manfaat Gandum untuk Kesehatan
Berkat nutrisinya yang beragam, mengonsumsi gandum utuh secara rutin dapat memberikan beragam manfaat. Berikut ini adalah manfaat gandum yang bisa diperoleh :

1. Meningkatkan energi
2. Mencegah dan mengatasi sembelit
3. Menjaga berat badan
4. Mencegah diabetes
5. Menurunkan risiko terkena katarak
6. Menurunkan risiko terkena penyakit kronis

Manfaat gandum untuk kesehatan memang beragam, tetapi Anda harus membatasi konsumsinya dengan bijak. Pasalnya, konsumsi gandum secara berlebih juga dapat memicu gangguan pencernaan, seperti perut kembung, karena usus harus bekerja lebih ekstra dalam mencernanya.

Selain itu, gandum juga memuat kandungan gluten yang tinggi. Konsumsi makanan mengandung gluten secara berlebih bisa membahayakan kesehatan, apalagi jika Anda sensitif atau memiliki intoleransi terhadap kandungan ini.